餐饮回归“真”时代！用好平台和用户真诚对话的品牌，做好长期主义
商家店员乐呵上场，对着镜头自信地讲解着产品历史溯源和门店环境；品牌把直播间搬进田间地头，秋收现炒的烟火气在现场升腾；“三二一上链接”不再成为唯一的号召口号，品牌发源地标下，老板走进直播间和大家慢慢唠起嗑来；还有高颜值男团走进直播间，在带货间隙送上活力热舞……
餐饮
57岁山东大叔靠卖烤肠还债，冲上热搜！曾是日入32万的餐饮巨头，负债4600万；啥时候能还清，他给了具体时间
谁能想到呢当年唐家老院子还有青岛朗园的大老板叱咤餐饮界的风云人物员工口中的“唐总”20多年后满头白发站在街头戴着围裙手忙脚乱翻着烤肠成了顾客口中那个“卖烤肠的”就在刚刚这位欠下4600万债务已经57岁的青岛烤肠大叔唐健再次登上热搜“到底啥时候把钱还清”这次他给
中国餐饮营销专家、百亿增长操盘手申晨：品牌数字资产更有价值
中国餐饮营销专家、百亿增长操盘手申晨接受《红人面对面》栏目组专访，围绕 2025 餐饮流量密码、数字资产价值、AI 工具部署及营销破局路径展开分享，提出以 “拆” 字诀拆解增长公式、聚焦 Deepseek 等 AI 工具降本增效，并建议餐饮人通过持续系统化学习
从餐饮大亨到“土地诗人”：糟昊沅与他的农业“黑科技”革命
在很多人看来，从繁华的餐饮、印刷业转身扎进泥土里，需要莫大的勇气。但对新疆中汇农科农业科技有限公司董事长糟昊沅这位“疆二代”来说，这却是一次必然的“归根”。
餐饮回归真时代！用好平台和用户真诚对话的品牌，做好长期主义
商家店员乐呵上场，对着镜头自信地讲解着产品历史溯源和门店环境；品牌把直播间搬进田间地头，秋收现炒的烟火气在现场升腾；“三二一上链接”不再成为唯一的号召口号，品牌发源地标下，老板走进直播间和大家慢慢唠起嗑来；还有高颜值男团走进直播间，在带货间隙送上活力热舞……
餐饮老板必看！做好这五件事，回头客翻番复购率直接拉满！
创造独特“记忆点”：除了好吃，你的菜得有故事、有话题。比如，有的餐厅一道“变态辣牛肉丸”让顾客又爱又恨，甚至专门带朋友来挑战，这就在社交媒体上形成了自传播[1]。再比如，一句“酸菜比鱼好吃”就让一个品牌深入人心。想想你的招牌菜，有什么能让顾客津津乐道的地方？
关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的实施意见
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》（国办发〔2020〕32号）要求，顺应消费升级趋势，培育壮大新型消费，经省人民政府同意，现结合我省实际提出如下实施意见。
餐饮红海中，海底捞偷偷用AI把“内功”练到满级？
今年来，海底捞更是把“自己卷自己”发挥到极致，开启“不一样的海底捞”计划，探索更多元化的用餐场景。从臻选店的精致金汤花胶鸡锅、夜宵派对风格的赛博朋克夜场到创新概念店里的智能打锅机，让不少顾客直呼“每次去海底捞都像开盲盒，惊喜拉满！”。
【马河坎】如何学习优秀餐饮火锅品牌的发展经验？
火锅，作为餐饮行业中极具特色和魅力的品类，一直深受广大消费者的喜爱。在竞争激烈的火锅市场里，涌现出了众多优秀的餐饮火锅品牌，它们凭借独特的经营策略、卓越的品质和良好的口碑，在市场中占据了一席之地。对于想要在火锅领域发展的创业者或从业者来说，学习这些优秀品牌的发
57岁山东大叔靠卖烤肠还债，冲上热搜！曾是日入32万的餐饮巨头，负债4600万元，一度患上抑郁症
齐鲁晚报综合谁能想到呢当年唐家老院子还有青岛朗园的大老板叱咤餐饮界的风云人物员工口中的“唐总”20多年后满头白发站在街头戴着围裙手忙脚乱翻着烤肠成了顾客口中那个“卖烤肠的”就在刚刚这位欠下4600万债务已经57岁的青岛烤肠大叔唐健再次登上热搜“到底啥时候把钱还
不靠高端营销！沙县小吃成餐饮常青树，模式能学吗？
没人想到，那个蹲在街角、用铝锅蒸着包子、一元钱能吃碗拌面的小吃摊，如今正用物联网监控全国2.3万家门店的面粉用量，还把卤牛肉的配方装进了直播间的预制菜盒子。
当“服务界天花板”遇上AI，海底捞与火山引擎开启科技餐饮新范式
从夜宵主题的火锅店秒变“蹦迪现场”，到专门推出亲子互动以及宠物友好门店，再到变身承包婚礼的宴会大厅……人们熟悉的海底捞正在变得“不一样”，它正在通过制造更多的主题场景，将餐饮巨头产品和服务的边界不断拓宽。
漂亮饭+氛围感：餐饮消费正在发生价值跃迁
用户对情绪价值的需求超过单纯口味，2025 年用研数据显示，小红书平台上“漂亮饭”“氛围感餐厅”等关键词搜索量同比增速超 3 万倍。来自抖音平台的调研数据显示，超75%的消费者外出就餐首选“情绪满足”，驱动“非遗体验”“沉浸式餐厅”等细分品类搜索量年增超 10
预制菜风波，餐饮调整；透明化成炒作手段，老百姓的用餐如何守护
别以为“现炒现做”是口号，现在真有人拿它当卖点，可你点单时看到的“中央厨房预制”几个字，有多少家真标了？
57岁山东大叔靠卖烤肠还债，冲上热搜！曾是日入32万的餐饮巨头，负债4600万，一度患上抑郁症
谁能想到呢当年唐家老院子还有青岛朗园的大老板叱咤餐饮界的风云人物员工口中的“唐总”20多年后满头白发站在街头戴着围裙手忙脚乱翻着烤肠成了顾客口中那个“卖烤肠的”就在刚刚这位欠下4600万债务已经57岁的青岛烤肠大叔唐健再次登上热搜“到底啥时候把钱还清”这次他给
郑州外面点餐软件定制实现智能推荐，餐饮企业客单价稳步提升
当前餐饮行业正面临消费升级与运营效率的双重考验。据中国饭店协会2025年白皮书显示，超75%的餐饮企业客单价波动幅度超过30%，而用户复购率同比下滑12%。
以产品价值为核心的餐饮品牌破局之道：从价值构建到持续出圈
在餐饮市场竞争日益激烈的当下，单纯依靠菜品口味已难以形成长期竞争力。以产品价值为核心构建餐饮价值标杆，成为品牌突破同质化、实现差异化发展的关键路径，其本质是通过文化、品质与体验的深度融合，为消费者提供超越“吃”本身的复合型价值。
一酱成菜：现代餐饮的效率革命与风味密码
在快节奏的现代餐饮行业中，“一酱成菜”作为一种高效、稳定且极具商业价值的烹饪理念，正日益受到业界与市场的青睐。它并非简单的“懒人料理”，而是一门融合了传统烹饪智慧与现代食品科学的精妙艺术，其背后是对于效率、风味与商业模式的深度思考。
这哪是吃饭啊，这简直就是穿越！
你是否曾幻想过在品尝美食时，突然被卷入一场穿越时空的冒险？或是与虚拟角色共舞，让味蕾与视听感官同步沉醉？近年来，沉浸式餐饮以“文化+科技+场景”的创新模式正在重塑餐饮业的未来！
高端餐饮遇冷，生菜价格偏高，大象粪便甜品下架
有人说，是那个门口排队要预约三个月的餐厅；有人说，是菜单上写着“主厨来自米其林三星”的大馆子；还有人说，就是那种你进去一趟，钱包出来就瘦了好几斤。